干黄花菜放入温水中浸泡2小时即可，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：五花肉 500克、干黄花菜 50克、干香菇 适量、姜片 适量、葱段 适量、桂皮 一小块、八角 一个、干辣椒 适量。
1、干黄花菜放入温水中。
2、浸泡2小时。
3、干香菇泡发。
4、五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开。
5、煮好的肉，洗净切大块
6、热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒。
7、加入料酒、耗油，姜片，上色调味。
8、再加入干香菇、黄瓜菜，翻炒均匀。
9、放上八角桂皮干辣椒，加入泡黄花菜和香菇的水，大火煮开，转小火焖。
10、起锅前，加入盐调味。
11、盛入碗中，完成。 注意事项： 干黄花菜宜用温水浸泡，比用冷水浸泡的效果明显，可以更好地使黄花菜恢复柔软，口感更好。
干黄花菜怎么泡 扩展
想吃干黄花菜，头做菜三个小时，用温开水泡发，最好是四十度的温开水，太热的水泡发，干黄花菜容易给泡烂，凉水泡发的干黄花菜，囗感不好吃，有点柴。
干黄花菜怎么泡 扩展
黄花菜的泡发方法：一般都是用凉水泡发，如果急着吃，可以用温水泡发，把黄花菜放入凉水里，让黄花菜充分的吸收水分而泡涨回软，泡发过程中换几遍水祛除异味摘洗干净即可。具体步骤如下：
1.准备一个盆子，放入凉水。
2.把干黄花菜放里面泡发。
3.黄花菜泡发半小时。
4.把泡发的水倒掉，去除异味。
5.再用凉水继续泡发黄花菜。
6.黄花菜泡发两小时以上，黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。
7.把泡发好的黄花菜，去掉根，摘洗干净即可。
